Eclair

Pâtisserie artisanale, un délice!

L'HUILE DE PALME DURABLE DANS TOUS NOS PRODUITS

 

L’huile de palme est la première huile produite au monde. On la retrouve dans de nombreux produits du quotidien auxquels elle apporte des propriétés intéressantes: biscuits, margarine, pâte à tarte, gels douches, bougies...

Cette huile est produite majoritairement en Asie du Sud Est et sa production est associée à des enjeux environnementaux et sociaux importants. En effet,  les plantations de palmiers à huile se développent au détriment des forêts tropicales, provoquant d’importantes émissions de gaz à effet de serre et une perte de biodiversité conséquente. Le développement des plantations peu aussi avoir un impact sur les populations locales, leurs conditions de vie et le respect de leurs cultures. En revanche, l’industrie de l’huile de palme emploie des millions de personnes et leur permet d’assurer un revenu stable.

La préservation de la biodiversité est un axe majeur de la stratégie RSE Carrefour qui s’est engagé dès 2006 pour une huile de palme durable en apportant son soutient à la RSPO, la Table Ronde pour une huile de palme durable. Cette table ronde réunit plus de 1600 producteurs d’huile de palme, industriels de l’agroalimentaire, distributeurs et ONGs et a pour mission de transformer le marché de l’huile de palme en une filière durable. Elle propose pour cela un système de certification  de la production et de traçabilité de la chaine d’approvisionnement.

Lorsque la substitution de l’huile de palme dans les produits à marques de Carrefour est impossible d’un point de vu technologique ou que cette substitution dégrade le profil nutritionnel ou encore la qualité organoleptique du produit, Carrefour s’engage à utiliser de l’huile de palme issue de filières soutenues par la RSPO.

Aujourd’hui, 100% de l’huile de palme utilisée dans les produits aux marques de Carrefour dans le Groupe est issu des filières RSPO*!